아보카도고르는법 썸네일형 리스트형 아보카도 검은점 먹어도 되나?(아보카도 껍질 쉽게 벗기는 방법) 오늘은 세상에서 가장 영양가 높고 맛과 영양으로 기네북에 오른 식품이기도 한 아보카도에 대해서 알아보려고 하는데요. 아보카도를 잘라보면 검은 점이 있는 경우가 있는데요. 이걸 먹어도 되나 고민이 됩니다. 그것은 수확 후 유통과정에서 아보카도 내부에 냉기 상해를 입어서 일어나는 생리장애로 일부 아보카도에 갈색 반점이나 검은 점 또는 곳곳에 심지가 생길 수 있는데요. 이것은 저온에서 스트레스를 받은 과일에 생성된 에틸렌에 의한 숙성 효소의 활성화로 발생된다고 해요. 이것은 상한 것이 아니니 과육이 연두색을 띠고 있으면 안심하고 드시면 됩니다. 그러나 점이 생기기 시작하면 금방 산화될 수 있으므로 빠르게 취식하시는 것이 좋은데요. 반면 먹었을때 쓴맛이 난다면 산도가 많이 떨어진 것이니 드시지 마세요. 상한 아.. 더보기 이전 1 다음
